もち麦ごはん 無菌パック

硬めの食感になりますが、可能です。

多くのもち麦を召し上がっていただくと、おなかがゆるくなる可能性がございます。もち麦に含まれる食物繊維の影響で腸内細菌が変化して腸内が慣れるまで時間がかかるためです。
少し続けていただくと慣れてくると言われていますが、おなかがゆるくなった場合は召し上がる量を調整してください。

炊飯器で保温しておきますと麦が変色（褐色）したり臭いが出たりすることがあります。大麦に含まれる色素のポリフェノール類（タンニン、カテキンなどの抗酸化物質）が熱の影響を受け茶褐色に変色することがあります。また大麦の臭いが強まることがあります。品質に問題はありませんが、おいしくお召し上がりいただくために、炊いた麦ごはんは小分けして冷凍保存をおすすめします。

アメリカまたはカナダです。もち性の大麦を使用しています。

麦のみで炊飯する場合は目安として、麦の２倍の重さのお水を加えてください（例えば 麦２カップに対して水４カップとなります）。30分程度浸水させてから炊飯してください。お好みにもよりますが、炊き上がりが硬めに感じるようでしたら麦の2.5倍の加水でお試しください。他にも大麦を手軽にご利用いただけるレシピがたくさんあります。詳しくはレシピ集へ。