五穀ごはんでちらしずし

米はといでざるにあげて水気をきっておきます。炊飯器に米、五穀、昆布、水450mlを入れて炊飯します。

たけのこ、油揚げは1cm角に切ります。三つ葉は1cmほどにざく切りします。

油揚げをざるに入れ熱湯をかけて油抜きします。鍋に油揚げ、たけのこ、＜Ａ＞を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして煮汁がなくなるまで煮ます。

耐熱の器に＜Ｂ＞を入れてラップをしないで電子レンジで30秒加熱し、よく混ぜます。

炊き上がったごはんを飯台（ボール等）にあけ4を少しずつ加えて混ぜ、3、干しエビ、三つ葉も加えて混ぜ合わせます。