もちきびナゲット

もちきびと鶏挽肉をつかったヘルシーでもっちもちなチキンナゲットです。

材料

10個分

  • もちきび 大さじ2
  • 大さじ2と1/2
  • 鶏ひき肉 100g
  • ひとつまみ

<A>

  • 1個
  • パン粉 大さじ2
  • 粉チーズ 小さじ1
  • おろしにんにく 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉、揚げ油 適量

作り方

  1. 1.

    耐熱ボールにもちきびと水を入れて10分以上おく。ラップをして電子レンジで1分加熱、ひと混ぜしてしばらくおきさらに1分加熱する。そのまま冷ます。

  2. 2.

    鶏ひき肉に塩を加えて粘りがでるまでよく混ぜる。<A>と1を加えてさらに混ぜる。

  3. 3.

    バットに小麦粉をひろげて、2をスプーン等ですくっておとし、衣をつける。

  4. 4.

    170℃程度に熱した油でこんがり揚げる。

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