大麦ときのこの炊き込みごはん

スイッチひとつでとってもおいしくてヘルシーな炊き込みごはんが出来上がり!キノコと大麦がたっぷりなので、不足しがちな食物繊維もばっちり!

材料

4人前

  • 白米 2合
  • 大麦 45g
  • ぶなしめじ 100g
  • にんじん 1/2本
  • 白だし 大さじ5~6

作り方

  1. 1.

    にんじんは千切りに、ぶなしめじは食べやすいようにほぐしておきます。

  2. 2.

    洗った白米、白だしを加え、2合の目盛りまで加水します。

  3. 3.

    さらに大麦と1の具材を入れ、大麦の2倍量(90ml)の加水をしたら炊飯します。

  4. 4.

    炊き上がったら具材が均等になるようによく混ぜます。

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