生姜塩昆布の人参しりしり

調理時間10

にんじんの食感の食べ応えと塩昆布の旨味、
しょうがの香りが、味の満足感を与えてくれます。
しょうがの効果で体もポカポカ!

監修:佐藤かな子

材料

1人分(使いやすい分量)

  • にんじん 80g

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  • ツナ缶(70g) 1缶
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
  • 塩昆布 10g(大さじ2程度)
  • ふたつまみ
  • もち麦おかゆ 1袋
  • 三つ葉 お好みで

作り方

  1. 1.

    にんじんはおろし器ですり下ろすか、千切りにする。塩をふり、5分ほどおいたら水気を絞る。 ツナ缶は油を切っておく。

  2. 2.

    耐熱ボウルに1とAを入れ、さっと混ぜ合わせたら、ラップをして電子レンジ (600w)で1分半加熱する。

  3. 3.

    あたためたおかゆに2をお好みの量をのせ、三つ葉を飾る。

ポイント
・材料が手に入りやすく、調理も簡単なので、
 忙しい時にぴったりのレシピです。

・しょうがの効果で身体が温まり、女性に嬉しい一品です。
 また、にんじんのカロテンは油と一緒に摂取できるとよい
 とされているので、ツナに含まれる油と一緒に調理することで、
 より吸収率が上がると考えられます。

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