お赤飯のおいなりさん

炊飯器の内釜にはくばくのお赤飯をいれる。
水をいれて軽くかき混ぜ、30分ほどおいて炊飯する。
Aをあわせておく。

油揚げは横に半分に切る。まな板の上に置き、菜箸を軽く押し転がしてほぐし、袋状に開く。
鍋に湯を沸かし、油揚げをいれて１分程煮て油抜きをする。
ざるにあげ、粗熱がとれたら水気を絞る。

鍋にAの半量を入れてひと煮立ちさせ、2の油揚げを広げて入れ、落としぶたをして弱めの中火で10分程煮る。
残りのAを加えて鍋の煮汁によくなじませてから、油揚げを裏返し落としぶたをしてさらに10分ほど汁気がなくなるまで煮る。
バットなどに取り出して冷ます。

耐熱容器にBの材料をいれて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600W）に30秒かける。1のごはんにふりかけて混ぜ合わせ、16等分にする。手で軽く握って形を整え、3に詰める。