甘酒味噌ドレッシングの豚しゃぶそうめん

オクラは塩（少々、分量外）をまぶして板ずりをしさっと洗う。鍋に湯を沸かし、おくらを茹でて取り出す。鍋に豚肉もいれて茹でて取り出す。それぞれ食べやすい大きさに切る。

きゅうりは千切り、レタスは食べやすい大きさに切る。＜Ａ＞の材料をあわせる。

再度鍋に湯をわかし、そうめんを記載通りに茹でる。ざるにあげて流水で洗い、しっかりと水を切って器に盛る。

1と2の野菜、豚肉をそうめんの上に盛り付け、＜Ａ＞をかけていただく。